İçecekler
Çilek Likörü
Malzemeler
5 su bardağı cin
1/2 kg çilek
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı hindistancevizi rendesi
Yemek Tarifi
Çilekleri ezip bir kaba koyun. Üzerine cini döküp, karıştırın. Şeker ve hindistancevizi rendesini ilave edip iyice karıştırmaya devam edin. Bu karışımı bir kavanoza koyup, kavanozun kapağını kapatın. Karışımı sıcak bir ortamda yaklaşık iki ay dinlendirin. Daha sonra [...]
Kahve Likörü
Malzemeler
1 çay bardağı kahve
95 derecelik alkol
2 bardak ÅŸeker
1 bardak su
1,5 bardak su
1 paket vanilya
Yemek Tarifi
Bir bardak su, şeker ve vanilyayı kaynatın, şeker erisin. Bir buçuk bardak su içinde de kahveyi kaynatın, soğumaya bırakın. Soğuyan kahveyi tülbent yardımıyla şerbetin üzerine süzün, karışsınlar. En sona alkolü ilave edin iyice çalkalayıp kavanoza [...]
Çilek Hoşafı
Malzemeler
500gr çilek
3,5bardak su
1bardak ÅŸeker
Yemek Tarifi
Çilekleri ayıklayıp bol su içinde yıkayın ve sularını iyice süzdürün. Bir tencereye su ve şekeri koyun, orta ısıda karıştırarak şekeri eriyene kadar kaynatın; şekeri eridiği vakit tencereyi ocaktan indirin ve içine çilekleri katın. soğuduğu vakit servis edin..
Dondurmalı Ruf
Malzemeler
3 adet yumurta
10 kaşık vanilyalı dondurma
2 bardak meyve suyu
1 ÅŸiÅŸe soda
1/2 bardak pudra ÅŸekeri
2 kaşık Hindistan cevizi
yemek tarifi
Meyve suyu, soda ve pudra şekerini (sular soğuk olmalı) ve yumurtaları bir kapta köpürene kadar çırpın. Kıvamı gelince bardaklara pay edip dondurma ve Hindistan cevizi ekleyerek servis edin..
Limonlu Elma Kompostosu
Malzemeler
5 adet elma
2 bardak ÅŸeker
5 bardak su
Yarım kaşık limon suyu
yemek tarifi
Elmaların kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere ayırın. Bir kapta suyu kaynatıp limonu damlatın, kaynayan suya şekeri ilave edip karıştırın. En sona elmaları ekleyin. (Bu arada elmaların kararmaması için soğuk suda bekletebilirsiniz) 5-10dk haşlayıp ocaktan alın ve soğutun..
Entrika
Malzemeler
cinzano
cin
rakı
Yemek Tarifi
1/3 cinzano tatlı (beyaz), 1/3 cinzano sek (extra Dry), 1/3 cin, 1-2 damla rakı karıştırıp,soğutun, servis yapın..
Erik Hoşafı
Malzemeler
350gr kuru erik
1,5bardak ÅŸeker
6bardak su
Yemek Tarifi
Erikleri bir tencere koyun, üzerine suyu döküp 5-6saat bekletin. Zamanı dolunca şekeri ekleyin, tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte kaynatın. Erikler yumuşayınca ocaktan indirin, soğumaya bırakın. Soğuk olarak servise sunun..
Pina Colada
Malzemeler
1/2 su bardağı ananas suyu
1/2 su bardağı hindistan cevizi(coconat)kreması yada suyu
1 su bardagi buz
Yemek Tarifi
Tamami bir blendere konur ve yaklaşık 45 saniye karıştırılır. Gerekirse karışıma yarım bardak rom eklenebilir. Karışım bardaklara boşaltıldıktan sonra süs olarak üstüne ananas parçacıkları ve/veya kiraz reçeli eklenebilir..
Tuzlu Buzlu
Malzemeler
Tuz
Buz
Votka
Maden sodası
Limon suyu
Yemek Tarifi
Buz, bir bez icinde dövulerek parcalanir. Servis bardagina konarak icerisine arzu edilen ölcude votka doldurulur, icine 1 caykasugu tuz atilir, yarim limonsuyu eklendikten sonro tuz eriyene kadar karistirilir. Icine maden sodasi eklenerek servis yapilir..
Vanilya Likörü
Malzemeler
1 paket vanilya
95 derecelik alkol
4 bardak su
2 bardak ÅŸeker
Yemek Tarifi
Bir kap içinde su, şeker ve vanilyayı kaynatın; şerbet kıvamı alsın. Ardında soğumaya bırakın ve alkolü ilave edip karıştırın. Kavanoz içine boşaltıp ağzını kapatın ve 45gün bekletin..
